Happee birthdae Harry

Esta ha sido la última de las tartas del universo Harry Potter que he preparado. La afortunada fue Natalia, a quien recientemente también le elaboré su tarta de boda, una tarta realmente divertida, pues tenía que combinar las pasiones de ambos novios, y la de él nada menos que es el Valencia CF, os imagináis qué tarta pudo salir de ahí?

En este caso fue más fácil pues Natalia quería la tarta que en la primera película Hagrid le lleva a Harry por su cumpleaños. Y como la del día de su boda le había gustado tanto me la pidió exactamente igual:

Bizcocho húmedo de chocolate, que es un best en mi repertorio

Relleno: ganache montado de chocolate blanco y fresas

Coulis de fresas

El frosting es una swiss meringue buttercream de vainilla teñida de rosa y verde para las letras.